Idag blev det trefika med äppelkaka och äppeldryck.
Kakan stod sambon för, äppeldrycken fick vi av en "granne" som kom förbi under svampturen igår. Hon delade även med sig av receptet, så jag tänkte mig att prova på en laddning nu när flaskan vi fick har tagit slut. Härligt enkelt och otroligt gott, det gillar jag.
Receptet ger ca fem liter färdig äppeldryck
- Gör rent och skär upp äpple i små bitar, ex fyra liter. Lägg i en stor rostfri bunke eller hink. Koka upp fyra liter vattnet och häll det över äppelbitarna. Låt svalna och lägg locket på.
- Kärlet lämnas kallt i två dygn. Sila sedan drycken genom en silduk eller finmaskig sil.
- Tillsätt saften från en pressad citron, sockra efter smak och rör till sockret har löst sig. Tappa på väl rengjorda flaskor och förvara svalt.
Kommentera